{"product_id":"400mm-chocolate-panning-machine","title":"Drażownica do czekolady 400 mm – Bęben ze stali nierdzewnej","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalna drażownica do czekolady 400 mm z wbudowanym ogrzewaniem i chłodzeniem.\u003c\/strong\u003e Urządzenie Gummy Molds ma obracający się bęben ze stali nierdzewnej, regulowaną prędkość oraz zintegrowany nawiew ciepłego i chłodnego powietrza do powlekania, wykańczania i polerowania wyrobów cukierniczych. Przeznaczone do pracowni czekoladowych i mniejszych serii produkcyjnych, o \u003cstrong\u003enominalnej pojemności wsadu 3–7 kg (6,6–15,4 lb)\u003c\/strong\u003e zależnie od produktu i procesu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrzanie i chłodzenie:\u003c\/strong\u003e obie funkcje są zintegrowane i wchodzą w skład maszyny.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBęben 400 mm:\u003c\/strong\u003e obrotowa misa ze stali nierdzewnej do małych partii przemysłowych.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePojemność nominalna:\u003c\/strong\u003e 3–7 kg na partię zależnie od rozmiaru i kształtu rdzeni.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegulowana prędkość:\u003c\/strong\u003e 23–46 obr.\/min podczas powlekania i wykańczania.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRęczna regulacja nachylenia:\u003c\/strong\u003e pokrętło umożliwia zmianę kąta do ok. 40°.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKontakt z żywnością:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna SUS304 i ścianka bębna o grubości 1,5 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eObsługa i mobilność:\u003c\/strong\u003e panel sterowania na maszynie oraz podstawa z kółkami.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOblanie czekoladą, drażowanie i polerowanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObrotowy bęben utrzymuje odpowiednie rdzenie w ruchu podczas nakładania kolejnych warstw polewy. Typowe produkty to orzechy w czekoladzie, draże, małe cukierki, kawałki suszonych owoców i podobne wyroby. Z odpowiednią recepturą i technologią urządzenie sprawdza się także przy powlekaniu cukrem, obsypywaniu proszkiem i polerowaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWbudowane grzanie i chłodzenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCiepłe lub chłodne powietrze jest kierowane do bębna przewodem powietrznym, co ułatwia kontrolę nakładania i utrwalania warstw. Efekt zależy m.in. od temperatury otoczenia, receptury czekolady, obciążenia oraz obsługi. \u003cstrong\u003eUwaga:\u003c\/strong\u003e drażownica nie zastępuje przygotowania ani temperowania czekolady, jeśli wymaga tego proces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRegulacja obrotów i nachylenia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBęben pracuje z prędkością 23–46 obr.\/min dzięki silnikowi 0,2 kW. Ręczne nachylanie ułatwia napełnianie, powlekanie i opróżnianie. Podzespoły obejmują wentylator 60 W i grzałkę 1,0 kW. Przed przyjęciem zamówienia potwierdzamy wymagane napięcie, liczbę faz i całkowite obciążenie elektryczne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCo zawiera zestaw?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eObrotowy bęben 400 mm z powierzchniami do kontaktu z żywnością SUS304 i korpus urządzenia\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZintegrowany układ ogrzewania i chłodzenia z kanałem nawiewu do bębna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNapęd z regulacją prędkości i elementy sterujące na maszynie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMechanizm ręcznej regulacji nachylenia i mobilna podstawa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWyposażenie opcjonalne nie jest zawarte w cenie, chyba że wskazano je w zaakceptowanej ofercie.\u003c\/strong\u003e Automatyczne natryski, dodatkowe układy chłodzące, zbiorniki, osłony i rozbudowy linii wyceniane są osobno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzyszczenie i zmiana partii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eŁatwo dostępne powierzchnie ze stali nierdzewnej ułatwiają regularne czyszczenie i zmianę receptur lub partii. Należy stosować właściwe instrukcje obsługi i konserwacji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWyposażenie linii czekoladowej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrzed drażowaniem przygotuj czekoladę w sposób odpowiedni dla procesu. Zobacz naszą \u003ca href=\"\/products\/maszyna-do-temperowania-czekolady-5-5l\"\u003emaszynę do temperowania czekolady 5,5 L\u003c\/a\u003e i inne \u003ca href=\"\/collections\/urzadzenia-do-czekolady\"\u003eurządzenia do produkcji czekolady\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDarmowa wysyłka do 48 sąsiadujących stanów USA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezpłatny standardowy transport LTL\u003c\/strong\u003e pod odpowiednie adresy firmowe w 48 sąsiadujących stanach USA. Dostawa na Alaskę, Hawaje, terytoria USA i za granicę jest wyceniana oraz opłacana oddzielnie. Usługi niestandardowe, takie jak winda samochodowa i dostawa do domu, mogą wymagać dopłaty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaszyna wysyłana jest w drewnianej skrzyni. Parametry zasilania, wymiary po montażu i zapakowaniu oraz warunki transportu potwierdzamy przed przyjęciem zamówienia. \u003cstrong\u003eSzacowana masa brutto przesyłki to 110 kg (243 lb)\u003c\/strong\u003e wraz z opakowaniem.\u003c\/p\u003e","brand":"Gummy Molds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50731423367354,"sku":"GM-EQ-CP-400","price":39469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/1244\/3066\/files\/400mm-commercial-chocolate-coating-pan-machine-gummy-molds.png?v=1791931432","url":"https:\/\/www.gummymolds.pl\/products\/drazownica-czekolady-400mm","provider":"Gummy Molds","version":"1.0","type":"link"}