Z czego składa się żelatyna?
David Garcia
Żelatyna to sekretny składnik, który spaja ze sobą tak wiele naszych najpopularniejszych smakołyków. Od żelków i galaretek, po wypieki i desery, żelatyna w proszku dodaje wilgoci i tej słynnej galaretowatej konsystencji słodyczom, które wszyscy znamy i kochamy. Ale z czego właściwie składa się żelatyna? I jak działa, łącząc ze sobą...
Co to jest silikon niezawierający BPA?
David Garcia
Ten wytrzymały i elastyczny materiał, stosowany w produktach od butelek na wodę bez BPA po komercyjne silikonowe foremki do żelków, jest wytwarzany bez bisfenolu A, substancji chemicznej powszechnie stosowanej w tworzywach sztucznych. Dowiedz się, co oznacza „bez BPA”, jak powstaje silikon spożywczy i dlaczego silikon jest szeroko stosowany w produkcji...