Gummy Depositor
Do powtarzalnej produkcji komercyjnej
Najważniejsze cechy
- Podwójny lej — do kompatybilnych produktów dwukolorowych, dwuwarstwowych i z nadzieniem centralnym
- Funkcja nadzienia centralnego — utrzymuje dwie masy oddzielnie
- Kompatybilna z twardymi cukierkami — do zastosowań wysokotemperaturowych
- Sterowanie Siemens PLC
- Precyzyjny napęd serwo
- Stal nierdzewna SUS304 do kontaktu z żywnością
- Trójkolorowa sygnalizacja
- Mobilna rama na kółkach
Do komercyjnej produkcji żelków
Automatyczne dozowanie z podwójnym lejem do dwukolorowych i nadziewanych w środku żelków. Ta stojąca maszyna komercyjna łączy podwójny lej, sterowanie Siemens PLC i precyzyjny napęd serwo.
Zastosowanie
- Komercyjna produkcja żelków
- Żelki dwukolorowe
- Żelki z nadzieniem centralnym
- Kompatybilne dozowanie twardych cukierków
- Witaminy, suplementy, nutraceutyki i funkcjonalne wyroby cukiernicze
Żelki z nadzieniem centralnym: specjalistyczna funkcja dozowania
Produkcja żelków z nadzieniem centralnym to specjalistyczna możliwość, której nie oferuje każda konfiguracja dozownika. Podwójny lej utrzymuje osobno masę zewnętrzną i masę nadzienia, umożliwiając kompatybilne formaty powłoka–rdzeń.
Możliwe są m.in. kompatybilne nadzienia płynne, żelowe, syropowe, smakowe lub funkcjonalne. Wynik zależy od receptury, lepkości, proporcji powłoka–rdzeń, geometrii, formy, czasu dozowania i głowicy. Gummy Molds może zweryfikować produkt i układ formy przed zamówieniem.
Dozowanie twardych cukierków
Maszyna jest również przeznaczona do kompatybilnej produkcji twardych cukierków. Twarde masy cukiernicze pracują w wyższych temperaturach niż typowe receptury żelków, dlatego utrzymanie temperatury podczas dozowania jest kluczowe.
Dozownik nie gotuje masy. Kompatybilny kocioł musi najpierw doprowadzić wsad do wymaganej temperatury, a następnie masa jest przenoszona do dozownika.
Typowe temperatury procesu zależą od rodzaju produktu. Jako punkt odniesienia, tradycyjne twarde cukierki są zwykle gotowane do około 302°F (150°C), twarde cukierki bez cukru do około 329°F (165°C), a miękkie cukierki zazwyczaj w zakresie 239–248°F (115–120°C). Po gotowaniu dozownik pomaga utrzymać właściwą temperaturę roboczą, aby masa pozostała wystarczająco płynna do kontrolowanego dozowania.
Do utrzymywania ciepła można stosować system z olejem termicznym, a oleje termiczne są dostępne w różnych klasach. Temperatury systemu z olejem termicznym nie należy utożsamiać z temperaturą masy cukierniczej. Rzeczywiste ustawienia zależą od receptury, wybranego oleju termicznego, warunków transferu i końcowej konfiguracji maszyny.
Elastyczność podwójnego leja
Dwie masy pozostają oddzielnie dostępne do kompatybilnych żelków dwukolorowych, z nadzieniem centralnym oraz wybranych zastosowań twardych cukierków.
Kompatybilność z formami
Formy silikonowe należy planować według układu dysz, rozstawu gniazd, wymiarów formy, lepkości, docelowej masy i rejestracji tacki. Gummy Molds może dopasować istniejącą formę lub opracować niestandardową formę z silikonu platynowego.
Zobacz uniwersalne formy do dozowników, komercyjne formy do żelków lub przewodnik kompatybilności.
Najczęściej zadawane pytania
Czy maszyna może produkować żelki z nadzieniem centralnym?
Tak, po odpowiedniej konfiguracji do produktu.
Czy może dozować twarde cukierki?
Tak, z kompatybilnym systemem gotowania i utrzymania temperatury.
Czy Gummy Molds może pomóc dopasować maszynę, formy i produkt?
Tak. Możemy przeanalizować wielkość sztuki, układ formy, recepturę, koncepcję nadzienia i wymagania produkcyjne.
Porównaj konfiguracje
Porównaj także automatyczny dozownik 10-dyszowy oraz dozownik 10-dyszowy + kocioł 25 L.